今日はりんごを使って、手作りアップルティーとイギリスの簡単デザートをご紹介します！
アップルクランブルというデザートは、イギリスで食後に食べられる家庭の焼き菓子。
アップルパイはちょっと難しそう．．．と思われる方にもお勧めですよ。
バターではなく、マーガリンを使って美味しくできます!!
材料 ６～８人分
28×18cm程度のパイ皿や焼き型、あるいはココット等の耐熱容器を6～8個を用意します。
りんご 4個
薄力粉 170ｇ
マーガリン 85ｇ
グラニュー糖 85ｇ
シナモン 小さじ１
作り方
① ボールにふるった小麦粉とマーガリンを入れ、指でこすり合わせポロポロの状態にしたら
グラニュー糖の半分ぐらいを加えまぜます。←クランブルの完成
② りんごをよく洗って 皮と芯を取り、食べやすいサイズに小さく
切ったら残りのグラニュー糖とシナモンを加えまぜます。
りんごの皮は捨てずにとっておいてください!!
③ 型にマーガリンを薄く塗り、②のりんごを敷き、その上に
①のクランブルで表面を覆い 180℃のオーブンで40分焼いて出来上がり!!
では 焼きあがる5分前ぐらいに アップルティーをいれましょう
材料は、アップルクランブルを作る際にとっておいたりんごの皮。
そして紅茶葉 一杯分は3ｇ、熱湯150CCです。
軽く温めたポットに 人数分の茶葉、熱湯とりんごの皮を入れて3分蒸らしたら出来上がり～!!
お好みでグラニュー糖や
はちみつを添えるのもいいですね。
人口的な香料を使わずに自然のやさしい香味が楽しめますよ。
りんごの皮も十分いい風味がでますし、安心していただけますね。
是非お試しください。
そうそう、現在B-noteでは、「エコ２．０」というエコ推進活動が展開されているそうですね
http://note.b-do.com/eco/
私も 自分なりに日々いろんな場面でエコ活動をしています。
例えば水に関しては、
・ 使った食器についた油はふき取り そのまま流さない。
・ 必要な量だけの流水で食器をすすぐ。
・ シャンプーしている時など シャワーはこまめに止める．．等など。
1人の心がけでも 毎日の事ですし、限りある資源を守る大切な事だと思っています。
みんなで協力して、子供たちのためにも地球環境を大切にしましょう!!
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ナチュラル アップルティー＆アップルクランブル
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