15分でナント４品！「時短主婦☆里架流幸せレシピ」

暑いと
何となく
食欲もなくなり
お料理する気もなくなったり・・・
ということで
そんな時さっぱりと食べれて
ということで
夏野菜の代表でもある
今回は
「トマト」をご紹介します。


ではまず
栄養面！
①老化防止
赤の色素であるリコピンは、抗酸化作用をもち
体の中の悪い活性酸素の働きを抑制してくれます。

②血管丈夫に
ルチンという成分が血管を丈夫にする作用があります。

③食欲がないときに
トマトの独特の酸味が胃液の分泌を促してくれます。

④その他
ビタミンC＝この夏にやけしたお肌には必須
カリウム＝高血圧の予防に

では、その料理方法

本日も里架流15分クッキングのはじまり・はじまり

このコーナーでは
15分で！1回の食事（主食・主菜・副菜・）を完成させるメニュー構成です。
仕事もし、主婦もし、母もし、女もして？の私、
「時短主婦」には、
簡単・美味しく・栄養満点が必須なんです 


本日の「幸せレシピ」です。
１．イタリアン冷麺
２．トマトチャイニーズ炒め
３．トマトさっとサラダ
４．イタリアン奴

※いつもの注意、笑。
私のレシピーの作成は他の方と違います
15分で全てを作成すること目的としているので、
単品ごとの作り方でなく、上４つのメニュー同時進行で書いていきますからね

そう！「時短主婦」ですから・・・
でも、ちゃんと作り方は書いてあるので、1品だけで作ろうと思った方、
内容はすぐに取り出せて解りますから、大丈夫です

☆まず、材料（基本は4人分）は以下です。

１．イタリアン冷麺

冷凍うどんまたはそうめん
トマト　　２個
シソの葉、刻みのり、
みょうが　１個
めんつゆ
ごま油
ゴマ

２．トマトのチャイニーズ炒め

トマト　　２個
卵　　　３個
ベーコン　　３枚
中華の素
醤油

３．トマトさっとサラダ

トマト　　2個
和風ドレッシングまたはイタリアンドレッシング

４．イタリアン奴

トマト　1個
豆腐　　　1丁
きゅうり　　１本
オリーブオイル
醤油（お好みに合わせて）

イタリアン奴

作り方

１．麺をゆでる。
２、この間に他の材料の準備をする

イタリアン冷麺

トマトを一口大に切る
みょうが＝細切り
シソの葉＝千切り
のり＝刻む　

３、トマトのチャイニーズ炒め

トマトを一口大に切り、ゴマ油でいため、ベーコンを加え更にいためる。溶き卵に醤油、中華の素を入れて更に混ぜ、流し込み半熟よりやや固めになったら出来上がり。

４、トマトのさっとサラダ

トマト2個を薄くスライスして、和風ドレッシングまたはイタリアンドレッシング等のお好みのドレッシングにつけておく。

５・イタリアン奴

冷奴にトマト、きゅうりの細かくきざんだもの）をもりつけるだけです。
そして、その上からオリーブオイルをかけるだけ。
お好みに合わせて、お醤油をかけます。
また、お手持ちのイタリアンドレッシングでもOKです。


今日もあっという間に出来上がり♪


赤いトマトの色は
夏には
とっても食欲をそそります。
ぜひ
食卓で活用し
夏ばて防止を。