ロングアイランドアイスティー

アイスティー と名のついたカクテル

1980年代初頭に、NY州のロングアイランドで生まれたカクテルで 日本でも人気がありますね。
でも実は 紅茶は全く入っていないんですよ。紅茶は1滴も使わずに、レモンティーのような風味で飲みやすくできています
美味しいので、普段お酒を飲まない私も好きなやや甘口のカクテルなのですが、40度を越す強いスピリッツがたくさん使われていますので、飲むときは注意しないといけませね。。

食後のデザート代わりにしたら リラックスして話が弾むのでは

 材料  

ドライ・ジン                    15ml 
ウォッカ                           15ml 
ホワイト・ラム                 15ml 
テキーラ                           15ml
コアントロー                     2tsp（ティースプーン）
レモンジュース                  30ml 
シュガーシロップ              1tsp 
コーラ                              40ml 
レモン・スライス              1枚

作り方

①クラッシュ アイスを入れたグラスに材料を注ぎ、かき混ぜます。

②スライスレモンを飾り、ストローを添えて完成

＊コアントローに代えてホワイトキュラソーが使われるレシピもあります。

＊グラスは、よくアイスティーに使われるような背の高いトールグラス、他にはソフトドリンク等に使われる脚のついたコップ、ゴブレット。
または 背の低い円柱型のロックグラスが使われるようですが、ご自宅では自分の好きなグラスで楽しみましょう

材料のコーラをクランベリージュースに代えると、
ロングアイランド・ビーチというカクテルになります。
こちらも美味でおすすめです。

お友達を招いての自宅バーもなかなかいいですね