おつまみ春巻き！

Hello ！！　遥です。

市内にクリスマスショッピングをしに行ったら
最終的に両手いっぱいに荷物を持ち歩く事になり、
バスの中でふらふらーと大きく揺られながら帰ってきました（笑


いやぁ、部屋の中に家族（人数分）のプレゼントを隠すって大変ですね！（笑）

ベッドの下に頑張って押し込み、毛布でカバーしました・・・トホホ



さて、昨日残ってしまった春巻きの皮。

母がごそごそと朝から何やらやっていたので見に行くと、
皮を4等分に切り、チーズを包んでいました。

他にも、ハムを出してきてチーズと同じぐらいの大きさに切り、
チーズをハムで包んで、それをまた残った皮でクルクル…。


（まだ生の状態です～）



レタスとセロリを千切りにして、お皿に盛り、ミニ春巻きを揚げると・・・






おつまみ春巻きの出来上がり！！

そろそろ時期のクリスマスパーティや、パーティの時には、

一晩前に揚げて置いて、パーティが始まる少し前にオーブントースターに並べ

暖めるだけで、ちょっと豪華に見えるパーティフードになります。


もちろんパーティの時にはレタスや葉野菜の千切りを下に敷くと
春巻きが水分を吸っちゃうので、キッチンペーパーを敷くだけで十分です！



揚げている時の注意点は、多分写真の春巻きでも見えるんですが、
チーズが出てきて、バチバチバチ～って音を立て始めちゃうんですよね。

そう言う時はそのチーズが出てきちゃった春巻きはもう外に出しちゃって下さいね。

で、出てきちゃった油の上や中に浮いているチーズは、他の春巻きでキャッチして、
油から上げて置くと、写真の一番上の春巻きの様に、面白いコーティングになります（笑

因みに・・・・漏れ出し事故で油で揚げちゃったチーズ・・・。





実はカリッカリしてて美味しかったです（爆）




でもだからってワザとチーズだけ揚げようとすると、油の中で爆発して
キッチンも手もとんでもない事になっちゃうので、やらないで下さいね！（母談）


他にもおつまみとして中身に使って美味しい組み合わせをご紹介！


◇しそ＋ハム　（コテコテ？と思いますが、シソのおかげであっさり☆

◇しそ＋チーズ　（これが意外と合うんです！）

◇生海老　（エビフライとは又違う味わいが！！）


◇生海老＋半分火を通したみじん切りの玉葱
　海老フリッター風になって、美味しいです！海老と玉葱の甘味が絶妙！
　∴材料：生海老1パック(冷凍された物でも、生だったらOK！
　　　　　　卵（黄身と白身を分けておく）
　　　　　　玉葱１個
　∴味付け：塩・コショウ・味の素・ダシの素・しょうが・醤油　全部適量

　△１：　玉葱1個分をみじん切りにし、透明になる程度まで炒め、
　　　　　火から下ろして冷やしておく。
　△２：　生海老（約1パック）を半分に切って、腸の黒い部分を取り除き、
　　　　　全量の3分の一を適度なぶつ切りに。(食べた時の歯応えが(*ゝω･)b
　　　　　残りをひき肉の様なペースト状になるぐらい、包丁で細かく叩く。
　△３：　冷えた玉葱、卵の黄身、調味料と海老を全部混ぜ合わせる。
　
　これで中身は終了です！　後は、4等分にした残った皮でしっかりと包み、
　揚げるだけ！　春巻き、ワンタンの形にするのも良し、三角形に包むのも良し！
　（注：皮と皮を付ける時、卵の白身を使うと、しっかり固定されるので
　　　　揚げてる時に開く！？と言う心配がなくなりますよー）



流石に海老のフリッター風の物は手が掛かりますが、
それでも３０分掛からないと思います。

海老の腸（？）抜きに時間掛かるかもですが、身体を半分に切っちゃってからでも
調理する時は同じ手順になるので、爪楊枝を使ってやるよりは　楽かも（笑）



みどりちゃんさんリクエストの「美味しいミルクティーの淹れ方」は後日友人に聞いてみます！




＼(≧▽≦)丿　†イギリスの豆知識コーナー†　( ;´・△・｀)

日本でも最近よく使われている言葉、『Dinner』（ディナー：夕飯）ですが！！！

イギリスでも同じ意味だと思っていたら大間違いでした！

当時移住（＋留学）したての私は、小学校のお昼に行く前に、
友達に「お昼の時、一緒に座らないか？」と誘われました。　その時に！！

「Can we sit together at dinner？｣（ディナーの時に一緒に座らない？）

と言われたのです。　もちろんその当時、Dinner　＝　夕飯だと理解していた私は

「え、夕飯うちに来るの！？」と思っていたのですが、違うのです。

Dinnerという単語は、お昼以降（お昼込み）の食事を指しているのです。

なので、Dinner＝夕飯だけって訳じゃなかったんですね！

因みに、イギリスでは人、地区、生活階級によって使う言葉が違います。


朝ご飯はどこでも誰でも、ご存知の通り　『 Breakfast 』 ですが！

お昼はもちろん『 Lunch 』が基本ですが、『 Dinner 』と言う単語も使われるのです。

そして、イギリスには他にも「食べる時間」があります。

３時頃には『　Hi-Tea　』（ハイ・ティー）、すなわち：おやつという単語があり、

夕飯には色々な種類があるのです！


◇しっかり食べる人（我々日本人の様にしっかりとした夕飯を食べる人）は
　夕飯　＝　『Dinner』　を使い、

◇夕方に軽くサンドイッチ程度ですませ、夜寝る前にも又食べる人は
　軽食夕飯　＝　『　Supper　』　　寝る前の食事＝『　Tea　』　を使います。


人によって違うので、覚えることが増えちゃいますねぇ～･･･


イギリスの豆知識でした！