【チンゲン菜】15分でナント４品！「楽食時短：寺倉里架の幸せレシピ」

【チンゲン菜】
15分でナント４品！
「楽食時短：寺倉里架の幸せレシピ」 


朝晩の冷え込みが少し気になり始めましたね。
この秋いかがお過ごしですか？
私は食の他に
本を読んだりと読書の秋を過ごしています。
ところで
今日は
「チンゲン菜」を
ご紹介しますね。


まず
栄養面！ですが
　カロチン、カルシウム、カリウム、鉄、ビタミン類をふくみ
１株でビタミンＡ及びビタミンＣも１日の所要量の半分以上が摂取でき、
風邪予防に最適。
豊富なカロチンは、体内でビタミンＡの動きを活発にし皮膚や粘膜を健康にします。
美肌づくりに最高です。
とっても、お薦めな野菜です。
　　　　
その料理方法です
本日も里架流15分クッキングのはじまり・はじまり

このコーナーでは
15分で！1回の食事（主食・主菜・副菜・）を完成させるメニュー構成です。
が
今回はおかずの料理としての柿をご紹介いますね。
本日の「幸せレシピ」です。

１． チンゲン菜の春雨スープ
２． チンゲン菜の中華煮
３． チンゲン菜のツナ和え
４． チンゲン菜のキムチ和え

※いつもの注意、笑。
私のレシピーの作成は他の方と違います
15分で全てを作成すること目的としているので、
単品ごとの作り方でなく、上４つのメニュー同時進行で書いていきますからね
そう！「楽食時短の伝道師」ですから・・・
でも、ちゃんと作り方は書いてあるので、1品だけで作ろうと思った方、
内容はすぐに取り出せて解りますから、大丈夫です☆


まず、材料（基本は4人分）は以下です。

１、 チンゲン菜の春雨スープ
チンゲン菜　一株
春雨
中華スープのもと
ゴマ

２、 チンゲン菜の中華煮
チンゲン菜　　2株
中華スープのもと

３、 チンゲン菜のツナ和え
チンゲン菜　　2株
ツナ
ごま油
めんつゆ

４、 チンゲン菜のキムチ和え
チンゲン菜　　　1株
キムチ
あぶらげ


【作り方】
１．チンゲン菜の春雨スープ
　　　お鍋にスープのもとをいれ
　　　チンゲン菜と春雨をいれに立たせる
　　　出来上がりにゴマをお好みでふる
　　　
２． チンゲン菜の中華煮
　　　　チンゲン菜を中華だしで茹でるように煮るだけ

３、チンゲン菜のツナ和え
　　　　ごま油でチンゲン菜をいため
　　　　ツナを加えて煮立てる
　　　　めんつゆで味付け

４、チンゲン菜のキムチ和え
　　　　茹でたチンゲン菜と焼いたあぶらあげをキムチであえるだけ

ツナ和え


チンゲン菜は
なかなか最初は利用しにくいと感じますが
今回のように
ささっと料理を覚えて
ドンドン食材として利用するコトをお勧めしま～す。