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世界三大銘茶の一つといわれるダージリンティーは、 有名な紅茶の一つですね。3～4月時期に収穫されるものを『ダージリン・ファースト・フラッシュ』5～6月時期のものを『ダージリン・セカンド・フラッシュ』10～11月の秋摘みは『ダージリン・オータムナル』 と分類され、香味もそれぞれの違いを楽しめます。 他にも、モンスーン期やウィンター・ダージリン、アーリー・ファースト・フラッシュ・ダージリン等ありますが、上記の春・夏・秋に収穫されるダージリンがおススメです！ 今年の私のお気に入りは、Moondakotee茶園という場所でつくられた『ダージリン・セカンド・フラッシュ』. 紅茶のシャンパンとも称される『ダージリン・セカンド・フラッシュ』は、日中に強い日差しが当たる事と、朝晩の冷え込みと霧により、独特の水色（スイショク）・香り・味がバランス良く充実しているといわれているんです。 茶葉のもつ薫り高さがとっても！素晴らしいので、是非、最初の１杯は 砂糖やミルク等はなにも加えずにじっくり味わってみてください。艶やかな琥珀色と繊細な香り、そしてダージリン特有の優雅なやさしい渋みなどたっぷりと楽しむ事ができます いま秋摘みのダージリン、オータムナルが入荷されています。 バラ色の水色となる ロージーオータムナル。今から楽しみですみなさんもダージリンを選ばれる際には是非トライしてみてくださいね
コメントありがとうございます。 薫り高いダージリンは、本当においしくて とてもいい気分に浸れますよね。 来年はどの茶園のセカンドフラッシュがおいしいく頂けるでしょうか？紅茶でも季節を感じる事ができ、旬を楽しめますね。
by. 下条智恵子
初めまして。 紅茶、なかでもダージリン大好きです。 カフェに行き紅茶を飲んで美味しいところはまた行こうと思えます。 香りや味わいといった感覚なので、こういった知識はすごく為になりました。参考にして選んでみたいと思います。
by. ぱんちゃん
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【超！おススメ紅茶】夏摘みのダージリン・セカンド・フラッシュ
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みなさんもダージリンを選ばれる際には是非トライしてみてくださいね
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