クリスマスティーと3分お菓子

クリスマスに向けて、ティータイムも楽しいセッティングにしたいですね

とはいっても なにかと忙しい師走。準備には時間をかけずに おいしいティーフードも作ってしまいましょう急にお客様が来ても 手早くできて しかも手作り感があるので 喜んで頂けますよ。

この時期、多くの紅茶メーカーが クリスマス向けのブレンドティーを発売しますよね。紅茶葉にスパイスやフルーツピール（果皮）、ハーブ等が混ざり、見た目も華やかな紅茶です。
ヨーロッパでは、魔よけや、健康を願ってクリスマスティーを飲むそうで、また写真のようにクリスマスのオーナメントにもスパイスを使い、消臭・防虫・芳香剤にもなる物がプレゼントにもよく使われています。クリスマスティーに使うスパイスは少量ですから、残りは手作りで何か工作するのも楽しいですね

今日ご紹介するのは、フレッシュフルーツとスパイスを使ったクリスマスティーとジャムフィンガーサンド。どちらも簡単にできて美味しく、テーブルを華やかに彩ります。

では クリスマスティーをいれる準備をしましょう

材料は 4杯分です。

茶葉　　：12g＝ティースプーン4杯分
オレンジ：スライス 4枚
クローブ：12粒
熱湯　　：600㏄
グラニュー糖代わりにキャンディーを添えるのもいいですね。

①スライスしたオレンジにクローブを刺し、ティーカップに入れておきます。大きなオレンジを買ってしまうと、カップに入りませんのでご注意

②お湯を入れたりして温めたティーポットに茶葉を入れ、沸かしたての熱湯を注いで3分蒸らします。

食パン：お好みのもの4枚程度
ジャム：お好みのもの2～3種　マーマレード、ブルーベリー、マロン、チョコ等々

 作り方 

①     食パンを数種のクッキー型などで16枚ていど型抜きしましょう。

  ②①の半分の枚数にお好みのジャムを塗ります。
ジャムを塗っていない 型抜きしたパンの中心を、さらに小さい型や ペットボトルのフタ等で型抜きしジャムを塗ったパンにかぶせます。 

③オーブントースターで1分ほど焼き、ほんのりパンが色付き、ジャムが熱々になったらできあがり。



 

さあ、オレンジ、クローブの入ったカップに紅茶を注いで、熱々のうちに頂きましょう
紅茶は時間が経つにつれて スパイスの刺激が強くなりますから、マイルドなお味がお好みなら 途中でクローブを取り出してもいいでしょう。

お子さんもお手伝いできる手軽なティーフードで、楽しくティータイムを過ごしてくださいね