ピーナッツだれの冷やし中華

冷やし中華は断然、ゴマだれ派ですが、もっと好きなのだピーナッツだれ。
アリサンのオーガニックピーナッツバターがお気に入りです。初めて食べたとき、今までのピーナッツバターはなんだったんだ？と思いました。

私はマクロビオティック食なので、具は全部植物性（ハムの代わりに高野豆腐を中華風に煮付けたものを使っています）が、ふつうごはんの方はお好みの具でどうぞ。

タレのレシピだけ書いておきます。

＜材料＞１人分
ピーナッツバター（無糖）　大さじ１
玄米酢　　　　　　　　　　　大さじ１
しろたまり　　　　　　　　　小さじ２
長ネギのみじん切り　　　大さじ１
水　　　　　　　　　　　　　　大さじ１・５～

作り方は、材料を全部混ぜるだけですが、
ピーナッツバターの固さで水の量を加減してください。あまりシャバシャバでも固くても麺に絡みにくいです。