鶏ムネ肉ときのこのパスタ

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月空
2009年10月14日 21:21 | 月空

完全公開 鶏ムネ肉ときのこのパスタ


マイピクチャマイピクチャ

これまた我が家の定番「鶏ムネ肉ときのこのパスタ」を紹介します(^0^)/







材料は…

●鶏ムネ肉

●玉ねぎ

●好きなきのこ達

(今回はしいたけ・しめじ・えのき)

●薬味ねぎ

●オイスターソース(牡蠣ソース)







玉ねぎは適当な厚さにスライス、ムネ肉も2〜3cmぐらいの大きさに切る。

フライパンに油(好みのもの)を入れて鶏と玉ねぎ・きのこを炒める。

鶏肉に火が入りにくいので酒をふって蓋をし、蒸し焼きにする。

火が入ったら塩こしょうと、少しだけオイスターソースをなじませる。

茹で上がったパスタに風味付けとくっつき防止にバター(うちではマーガリン)を混ぜて、それをフライパンに加えてオイスターソースを適量入れて混ぜ合わせる。

最後に鍋肌にごま油を少々。

お皿に持って薬味ねぎを散らせば完成☆







あらあら、これまた簡単(#^.^#)







さて、みなさんここまで読んでどんな味なんだ?!って思いました?(^o^;)



イタリアンなんだか中華なんだか┐(´〜`;)┌



私もこれを作ってて、どこを目指しているのか分かっていませんf^_^;





昔に一度友達が本に載っててめずらしいから…と作ってくれたのを、こんなんだったかな〜?って感じで再現したら意外と好評で今ではうちの定番メニューとなりました(^_^)



でも毎回こんなんだったかな〜で作るので、その日の気分できのこ炒めてるところに少し醤油を垂らしたり、炒め油をオリーブオイルにしたりサラダ油にしたり…となんとな〜く変えたりして遊んでいますf^_^;



という訳で、おいしくなくても苦情は受け付けておりませんので悪しからず〜\(゜▽゜;)





これを作るのに鶏ムネ肉を多めに買ってきて、MIMIさんレシピの味噌漬けを仕込みました(^_^)v



明日は味噌漬け焼きです♪



MIMIさん風フライパン蒸し焼きか、マーマーさん風グリル焼きか迷うなぁ〜(^o^)



明日が楽しみです☆

◇まりねさん 献立決まってよかった(^o^) ちなみにうちではもも肉しかないや〜、葱はなくてもいいか〜ってな感じでもよく作りますf^_^; 要は、て・き・と・う♪アハー(´∀`)

by. 月空

わ~い 胸肉ある。 きのこある。 ネギ・・ある 今日の晩御飯が決まった ありがとう❤

by. まりね

◇どんごろりさん ね〜不思議でしょう? 味は〜…・・オイスターソース味です!としか言えない〜(^_^;) よかったら作ってみてね〜(^_-)-☆

by. 月空

◇angel☆さん お店でいつもおいしい食事を出してるangelさんに紹介するにはちょっと恥ずかしいなぁ〜(#^.^#) でもぜひ試してみてくださいね〜♪

by. 月空

わお!見た目美味しそうですが、オイスターソース?確かに炒め物によく使いますが、パスタで? ちょっと、食べてみたいですねー。このところ、料理はしなかったので、オイスターそのものの味が思い出せない!ボケてるー!

by. どんごろり


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美味しそぉ^^ パスタも、きのこも大好き! さっそく、作らせて頂きます。 ありがとう

by. angel☆

◇さちたむさん へい!お待ち!(^0^)/□ これも焼きカレー同様B級グルメかなぁ〜(^o^)

by. 月空

◇マーマーさん お待たせしました〜f^_^; ホント〜はからずともきのこの美味しい季節にアップとなりました〜(^o^)

by. 月空

私も出前~お願いします(^0^)

by. さちたむ

出た~! 待ってました~! へ~オイスターソースとは意外な・・・ 今日作ってみようかな。 きのこもおいしい季節ですもんね。ありがとう!

by. マーマー

◇まし子ちゃま まめ〜? いやいや、外食や店屋物でかなり手抜きも多いよ〜f^∀^; そして私が上げてるレシピよく見てみて〜☆手間かかるのとか、小難しいの一つもないよ〜(^o^;) 私かなりのめんどくさがりだから、簡単手間いらずなものしかしてましぇ〜ん(‾▽‾;) 野菜炒めの登場回数の多いこと、多いこと…(^_^;A

by. 月空

◇MIMIさん 難しい味付けもないから簡単でしょ〜(^o^) 蒸し焼きにする時の酒を白ワイン(風調味料でもOK)にすると更に風味がUP! いろいろアレンジもしやすいかと〜p(^^)q

by. 月空

◇べにこしゃん 私が行くより帰って食べた方が早くない?f^_^; でもホント簡単だし、洗い物も少ないしきのこでかさ増しできてお腹いっぱい!バターと混ぜるのもパスタわざわざ笊にあげなくてもパスタだけ拾いあげてフライパンに直接入れちゃってバターも入れちゃえば洗いものまた減るよ〜(^o^)

by. 月空

◇一世さん いちごみかんさんのチーズチキンカツならパサパサ感もマシかも〜?(^o^) ダメならもも肉で作っちゃえば〜?このパスタもムネ肉なかったら常備品のもも肉で作るよ〜o(^-^)oそれだとお肉もジューシーで柔らかいし〜☆

by. 月空

◇pooo☆さん 好きそうな感じ〜?きのこたっぷり入って結構ボリュームあるよ〜(^o^)

by. 月空

◇いちごみかんさん チーズチキンカツも王道でおいしいですよね〜o(^▽^)o あ〜それも食べたくなってきたなぁ〜♪

by. 月空

◇くるねぇちゃん イタ〜リアン♪な上品な味ではないけれど、男の人は好きだと思うよ〜o(^-^)o

by. 月空

あ~~キノコ大好き~~。 いつも思うんだ~。 月ちゃんも・・・・みんな お料理つくるの、まめだなあ。。。 私がやらなさすぎ!?

by. ましまろ*

ほ~、オイスターソース味のパスタなんだね。^^ きのこ達が美味しい風味をかもし出すのかな? あっバターか~。 なるほど~。 お昼ごはんに、まず、お一人様ランチで挑戦してみようっと^^

by. MIMI

え~ 出前お願いしま~すぅ お腹空いたよ~ まだ、夕飯前だよ~ えーん 帰って作るより、空ちゃんゴト待ってるからさ~ でも、楽チンだねこれ!

by. べにこ

みなさんの、ムネ肉レシピに挑戦できない越後屋です(;^_^A ヨダレもんで眺めながらも、どーもパサパサ感が恐怖(^^ゞ

by. ☆一世☆

σ(‾∇‾*)♪

by. pooo☆

こんばんは~☆ とってもヘルシーで美味しそうですねぇ(*^^*) 今度、作ってみま~す。 今日はスーパーで、鶏のムネ肉の特売をしていました。 我が家は、チーズチキンカツにしました。

by. いちごみかん

おいしそう♪ (^O^)

by. くるちゃん