黒豆にはアレです!(秘伝!?)

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きまたん
2009年12月31日 14:28 | きまたん
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完全公開 黒豆にはアレです!(秘伝!?)

また今年も黒豆煮つくりました

おせち料理は作らないけど(いや作れないけど)黒豆煮だけは作ります

今年もね、黒豆に秘伝のアレを入れたょ。

スッパマン(古いな・・・)の大好物のアレ

梅干しでーっす!ビックリでしょ??

JAのお姉さんが、黒豆と梅干しは相性抜群だから一緒に煮てみて!って教えてくれて・・・

それから毎年梅干しを一緒に煮てます。梅干しは塩っからいのがいい。種は抜いて刻んで入れます。

梅干しとお砂糖とお水だけで他は入れてません。甘みあっさり。
(醤油は好みで入れられると美味しいと思います。)

我が家は圧力鍋で煮てます。まずはフタなしで強火で煮てアクをとって沸騰したらフタをします。

強火でシャンシャンいったらあとは弱火で20分。

シワもなくふっくらできあがりました(水の量が少ないとシワができるそう)

 
 

不思議にも梅の味は全然しないのです
梅のほんわかやさしい~香りが漂ってやさしい~味わいになります。



絶対作りたいです 大好きなんです お豆さん 圧力鍋ほしいです

by. 白い紫陽花

返信数(1)

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chachaeruさん! そうなのです。梅干しと相性がいいって事ネットにも載ってなかったし。JAのおねーさんの秘伝ですw。今年の年末よかったらお試しアレ!です(*^_^*)

by. きまたん

なるほど。黒豆に梅干はどんな本にも載ってなかったシー(´Д`lll) この頃は買う事が多かったけど年末前に一度試しに作ってみたいな。ありがとう。

by. chachaeru

ママーズハンドさん! あけましておめでとうございますm(_ _)mもっと早くに載せておけば良かったぁ(T_T)今年やってみてくださいね♪

by. きまたん

ましまろさん! 今度黒豆を煮る機会があったら、黒豆&梅干し!と覚えててネ♪来年もレザフはありますが、鳥取→福岡に引っ越すため、あと二回の講座で終わります(T_T)家庭菜園の畑も終わりです(T_T)さびしーよぉ~

by. きまたん


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おぉ~! (^∇^)ψψ すごぉ~い!! もっと速くに読ませて頂けば良かった。(w_-; ウゥ・! 今年の大晦日は、ゲットです。 きまたん、新年あけましておめでとうございます。 (_ _ )

by. ママーズ♍ハンド

黒豆、煮たこともないから、もちろんこんなナイスツーショットも初めて知った! つやつやで美味しそう〜。 レザークラフトは来年もありますか? 畑のお野菜ノートも楽しみにしておりまーす\(^O^)/ 来年もよろしくです☆

by. ましまろ*

MIMIさん! 梅干しいっぱいあるなら是非やってみてください♪す~っぱいのがいいかも(*^_^*)

by. きまたん

これは、やってみようっと。 今年は、黒豆買ってあるけど、おせちを買ってしまったので、煮なかったのだけど、あるので、作ろうと思ってたので、近いうちに、やってみようっと。 梅干もいっぱいあるし^^

by. MIMI

くるちゃん! そうなんです梅干しです。くるちゃんの付箋みて私は唾液がでてきました(^_-)

by. きまたん

へぇ。。。梅干を入れるんですね。 なんか、読んでたら、口の中がすっぱくなってきました。 (^O^)

by. くるちゃん

エッグさん! 知らなかったでしょ~。この乾燥した黒豆の量に対し3粒くらいでいいかも。 目がよく見えてきた?ってすごい効果ですね!私は近視がひどいのでせっせと食べようと思います。腎臓にもいいんですね!美味しいし健康になるお豆は一石二鳥です☆ ぜひぜひ作る機会あったときに入れてみてくださいね♪

by. きまたん

まりねさん! 梅干しビックリでしょ☆ 香りがとてもいいのです。 まりねさんも良いお年をお迎えくださいね(*^_^*)

by. きまたん

きまたん、いい事教えてくれて、ありがとう! 知らなかったな~ これは、ぜひやらねば! もちろん、忘れっぽいので、「お気に入りページ」にしてますよ~ 以前、黒豆をたくさん食べたら、食べてる先から、すご~く目がよく見えてくるのを感じたことがありました。 黒豆は、腎臓にもいいと聞いたことがあるし・・・ 健康のためにも、たくさん作って、たくさん食べるつもり。 どうもありがとう☆

by. エッグ

すごいな~きまたん 梅干しは知らなかったな~ でも美味しそう 良いお年をお迎え下さいね(^-^)

by. まりね