同じ煎茶も、入れ方で、こんなに違う！

ともりゃんさん、付箋ありがとう！ 気持ち、大事だと思います。 「おいしいお茶を入れよう」 そう意識して入れると、いきなりポットのお湯を入れるのでなく、湯飲みに入れて、いったん冷まして入れたり、お湯を入れたら、急須に入れて、茶葉から味を出すために、すぐ注がずに、少し待って、注ぐと思うんです。 そして、いきなり、「サー」と入れるんでなく、急須を丁寧に返しながら入れる・・・ 気持ちがこもると、自然に、動作が優雅になりますよね。 私もせっかちなので、「サー」と入れるので、今までおいしいお茶が入れれなかった・・・ これからは、「おいしく入れよう」を意識して、優雅に入れたいものですね～ ともりゃんも、ちょっと意識するだけで、きっと変わると思うよ。 お互い、頑張ろうね～☆

by. エッグ

MIMIさん、付箋ありがとう！ 煎茶を見比べたことがなかったので、なかなかおもしろかった～ そして、茶葉の特徴を目で見てつかむと、入れ方も、なんとなくわかるなんて・・・ 私は、あっさり、せっかちなところがあるので、お茶もそんな味になりました。 急須の返しも、おおざっぱで、最初から、「サ～」と入れるのが、クセ・・・ 最初が、少しずつついで、急須の返しも、細かくすることを、気をつければいいということがわかっただけでも、よかったです☆ 入れたお茶の味で、入れた人の性格がわかるような気がしました。 MIMIさんはの入れるお茶は、どんな味かな？

by. エッグ

ぴゅあみんとさん、付箋ありがとう！ 煎茶は、難しく考えず、気楽にいれるといいみたいですよ～ 煎茶も、産地とかで茶葉の状態が違うので、簡単に言えば、 「白っぽいものが入ってる茶葉は、味が出やすいので、温度は高め」 「濃緑色のつやのある茶葉は、味が出るのに、時間をかけたほうがいいので、温度は低め」 返しも、入れながら、自分がいいと思うお茶の味を出せればいいとおもいます。 ちょっとしたポイントを頭に入れて、楽しみながら入れてみると、いいと思いますよ～ Fさんのようなベテランでも、一度入れてみないと、どんな味になるか、わからないそうですよ。 それと、最後の一滴まで、きちんと残さず入れると、あとかたずけも楽！ 1習慣に1度でもいいから、ゆっくり、おいしい煎茶を飲んでみたいですね～☆

by. エッグ

べにこさん、付箋ありがとう！ 私も、さっと入れるタイプ。 でも、大丈夫！ Fさんが言ってました。 「自分の入れ方のクセを知ることが大切」 そこから、どうすればいいか、考えながら入れると、おいしいお茶が入れれるようになるんだよね～ 急須の返しを丁寧に、少量ずつ入れることを意識すると、今までとは違う味に出会える！ そう思うと、ワクワクするね～ 和菓子、レンジで作ったそうです。 おいしかった～

by. エッグ

マーマーさん、付箋ありがとう！ そう、日本茶は、心を込めて、丁寧に入れると、味もしっかりでてくれるんですよ。 Fさんが言ってました。 アンケートをとると、玄米茶が、ダントツの人気だそうです。 もっと、正しい入れ方を知ってもらって、日本茶を楽しむと、生活に潤いがでるでしょうね～☆

by. エッグ