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味噌作り日記　その３　仕込み終わりの途中経過

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2010年2月10日 13:06 | いんてぃママ

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味噌作り日記　その３　仕込み終わりの途中経過

今から　むすこが　部屋借りるための
話し合いに来ます。

味噌は　仕込み終わりました。

とりあえず、農協さんボランティアに
参加したおかげで

買い足すものは
酒粕のみでした

酒粕も　３種類
こうじも　３種類に
なっていたので
しおこうじは
農協さんのしおこうじ袋に
全て　混ぜ込んで

家庭用の
大・中・小のザルとセットの
ボウルで　すませられました

鍋も　スパゲティー用
煮物用
カレー用
煮汁は　コーヒーのやつでOK！
(ベランダでさましたwww)

大豆３キロを
２樽にわけて
酒粕　のせて　
仕込み終わりました。

上手く出来れば
15キロの　味噌ができる

まめに写真撮ったから
後日になるかもしれないけど
UPしますね

足で踏む！

やっているうちに　楽しくなった(笑)
リサイクル出す牛乳パック
使ってみたりして(笑)

酒粕も　米こうじから出来たものだから

カビが出ないようにだけ

もう一工夫します

指先　手首　腰

筋肉痛だけど

ノートさんが待ってるぞ～～～♪

仲間も　報告待ってるぞ～～～♪

と思うと　頑張れた