野菜チップス？かりんとう？

　なんとなく、お菓子が食べたくなったので野菜が沢山あったから、何か作ろうとして

、失敗しました。

　脂っこいのが苦手なので、オーブンでスライスした野菜を焼いてから、砂糖・しょう

がの摩り下ろし・みりん・醤油・水を煮つめたものを絡めてみたのですが、なぜかど

ろどろべたべたとなりました。

　味は大丈夫だったので、そのまま食べました。

　また次の機会には、フライパンで焼いてから、絡めてみました。前のものより煮詰

めてから・・・。

　前のモノよりはべたつきませんでしたが、しかしまた失敗。

　水分が多いからか、アメが多いのからか・・・。

　やはり揚げないとだめなんでしょうか？

　
　料理上手の方、教えてください！