鶏ハムを作ろう♪

簡単料理レシピ（鶏ハム）
今日は午後から、お天気が回復して、晴れました。やっぱり晴れているほうが、気持ちいいですね～
昨日の我が家の晩御飯から、定番メニューをご紹介します
　　　　　●鶏ハムと野菜●焼かまぼこと切干大根の煮物●かぼちゃサラダ

　　　　　

【材料】鶏胸肉２枚（４００～５００ｇ）はちみつ大２　塩コショウ
【作り方】（１）鶏肉にはちみつをかけて、塩小２、こしょう少々をふり、全体によくすり込む　（２）（１）をファスナーつきのポリ袋に入れ、水１/２カップを加えてしっかりと口を閉じる。袋の上からかるくもんで全体をなじませ、冷蔵庫に入れて６時間～半日ねかせる　（３）（２）の鶏肉を水をはったボールの中でさっと洗い、ぺーパータオルで水気をよくふき取る。３０ｃｍ四方に切ったラップに、皮目を下にして置く。筒状になるようにぴっちりとラップで巻き、両端を輪ゴムでしっかりと留める　（４）鍋に１リットルの湯を沸かし、（３）をラップを巻いたまま入れ、再び沸騰したらそのまま５分ほどゆでる。ふたをして火を止め、そのまま１時間ぐらいおいて冷ます。冷蔵庫に入れ、完全に冷やして食べる。

●保存はラップで包み、冷蔵庫で７日。冷凍庫ではラップに包んでから密閉できる保存袋に入れて、１５日ぐらい●

  　　　 少し手間はかかるけど、常備しておけるので、よく作ります＼(o⌒∇⌒o)/