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『捨てればゴミ…食べれば栄養！！』

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2010年3月18日 16:00 | おかんのかよ

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『捨てればゴミ…食べれば栄養！！』

大根の葉っぱやにんじんの葉っぱ…みなさんはどうされていますか？

最近スーパーで買うと切られてなかったりもしますが（＾＠＾；）？
生産者さんが作られて売られている直売所とかではついたまま売られてることが多いですね。

野菜って意外と葉っぱや皮に栄養が多いといわれるので、できればおいしく調理をして食べたいですよね★

でも…食べ方がって方が多いと思います。

食べ方…意外となんにでもつかえるもんですよ（笑）

◎大根の葉っぱ

・小さく刻んでお味噌汁の具
・塩漬けにしてお漬物
・小さく刻んだ葉っぱと油揚げと一緒に醤油、みりん、ゴマで味をつけて卵でとじてもおいしいです。
・野菜炒めに食べやすい大きさに切って混ぜてもＯＫ
・ほうれん草みたいに使って、クリーム煮にしてもおいしですよ。

◎にんじんの葉っぱ

・小さく刻んでパセリの変わりに
・さっとゆでてお好みのドレッシングで食べてもおいしいです。

『捨てればゴミ…食べれば栄養！！』で、みなさんも捨てる前に調理に挑戦して見てくださいね♪

おかんのかよさん、せっかく教えてもらったのに、ニンジンの葉っぱはうまく育ちませんでした。ごめんなさい。 noteしましたので、よければ見に来てくださいませ。

by. まい☆