簡単きなこクッキー

初カキコです　ィェィ

きまこの簡単きなこクッキー

コレはオーブンで焼きます

材料　バター１００ｇ
　　　　砂糖９０ｇ
　　　　卵１コ
　　　　小麦粉１４０ｇ
　　　　きなこ６０ｇ
　　　　●小麦粉（打ち粉用・型用）



作り方

①ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで練って、砂糖を二回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

②卵を溶きほぐして、少しずつ①にくわえながら混ぜる。（一度に入れちゃうと分離してまざらなくなっちゃうんで）

③ふるった小麦粉ときなこを加え、ゴムべらで練らないようにサックリと混ぜる。

④ビニール袋ｏｒラップ等に③（クッキーの生地）を入れ、冷蔵庫で約３０分～１時間ほど寝かせる。

⑤冷蔵庫から取り出したクッキー生地を小麦粉をまぶしためん棒で約５ｍｍ厚さに伸ばす。

⑥小麦粉をつけたクッキー型（花とか星とかハートとかお好みで）で抜く。型に小麦粉をつけておくと生地がくっつかずキレイに抜けますょ

⑦天板にオーブン用シートをしいて型で抜いた生地を少し間隔をあけて並べる。１８０度に熱したオーブンで１３～１５分焼き、網にとって荒熱をとる。




ダンナも私も甘いもんが大好きなのです。
夕食後のブラックのコーヒー＆甘いお菓子があれば二人とも上機嫌
体の事も考えて、なるべくお菓子も手作りのものを！と考えております。