筍掘り体験＆菜の花色々～**

となり町?!村で楽しそうなイベントを見つけました。

筍掘り体験!!

さっそく申し込みこのゴールデンウィークに行って来ました。


廃校になった小学校を利用したセンターに集合。

そこから道があるのか無いのかよく分からない山道を約１０分ほど歩き竹林へ・・・。

係のおじさんが「では、筍を見つけて掘ってくださ～い！」

と言われたのですが・・・、

地面からほんのちょっと顔をだした筍って落ち葉にまぎれてしまい、

素人目ではハッキリ言って見つかりません

そんなこんなしながら係のおじさんが見つけてくれたり

子どもが見つけてくれたり（子どもって眼がすぐに慣れる。）

何とか持ち帰り可能な3本をゲットしましたよ。



約1時間の作業を終えセンターに戻り炊きたての筍ご飯を頂きました。



薄味でとてもお上品なお味！筍の味が良くしました。

普段、筍を食べない息子もペッロっとたいらげてました。


その日の晩、筍は・・・。

「土佐煮」と「ひめかわのすまし汁」

となりました。

収穫したばかりの筍ってホントに軟らかくて甘くて美味し～～～。

やっぱり野菜って新鮮なモノが美味しいのかも・・・思う。

 

たけのこ料理

そして、先月から近くの農協の朝市にハマり、

毎週土曜日になると朝7時半に出かけて旬の野菜を買いあさりました。

そこで、初めって知ったコト。

食用の菜の花って１種類じゃなかったんですね(+o+)

（スーパーでは1種類しか見たことないと思うのですが・・・）

地元の農家さんがその日採れた野菜をもって来るので

アブラナ科で食用のモノを色々出しているようです。

2種類買ってみました。

良く見る菜の花と少し濃い緑色の「マナ」の菜の花。



マナの方が少し苦味があるのかも・・・。

けど、天ぷらに辛子和えで美味しく頂きました。


春になり、旬の野菜で食卓が賑わう、かなり楽しい食事時間。

子どもたちにも旬の野菜を伝えていきたいと思います。