【おくら】
15分でナント３品！
「時短主婦☆里架流幸せレシピ」

この時期
ねばねばの「おくら」は出回っていますね。
季節的に
ネバネバはくどいかなあと思う人もいるかもしれませんが・・・
意外に
すっきり食べることができます。
おくら

ではまず
栄養面！
糖質やたんぱく質に富み、
カロチン、カルシウム、食物繊維などをふくみます。
そして食物繊維の1種である
ムチン、ペクチンを含み
血中のコレステロール、血糖値を下げる働きがあります。
また、腸を刺激して便秘の解消にもなります。
　　　　
その料理方法ですが
おくらは粘り気があり
同じように粘り気のある食材同士との相性がよいので
今日は粘り気のあるものと合わせてみました。

では、
本日も里架流15分クッキングのはじまり・はじまり

このコーナーでは
15分で！1回の食事（主食・主菜・副菜・）を完成させるメニュー構成です。
仕事もし、主婦もし、母もし、女もして？の私、
「時短主婦」には、
簡単・美味しく・栄養満点が必須なんです 


本日の「幸せレシピ」です。
１．おくらの冷やしうどん
２．おくらとキムチの冷やっこ
３．おくらのマヨネーズ和え

※いつもの注意、笑。
私のレシピーの作成は他の方と違います
15分で全てを作成すること目的としているので、
単品ごとの作り方でなく、上３つのメニュー同時進行で書いていきますからね
そう！「時短主婦」ですから・・・
でも、ちゃんと作り方は書いてあるので、1品だけで作ろうと思った方、
内容はすぐに取り出せて解りますから、大丈夫です☆



まず、材料（基本は4人分）は以下です。

１． おくらの冷やしうどん
うどん
おくら　　一袋
梅干
シソの葉
めんつゆ
刻みのり

２． おくらとキムチの冷奴
おくら　　
キムチ
豆腐